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鸡胸肉的把戏做法,饱腹减脂,增肌塑型再合适不过了

admin 2019-05-15 296人围观 ,发现0个评论

作为一个鸡肉爱好者,鸡腿鸡翅鸡爪都是独爱。

鸡胸肉经济实惠、便利烹饪、低脂高蛋白、还十分合适分配其他食物。


许多朋友都说鸡胸自身的肉质偏柴,一般做鸡丁都喜爱用鸡腿肉。饭馆里吃到的鸡胸肉做鸡丁吃起来嫩嫩的,多半啊是放了嫩肉粉。用鸡腿肉炒出的鸡丁一定是嫩滑好吃的,今日要给我们共享几个小好方法,让你用鸡胸肉也能相同嫩滑,确保不含任何添加剂。


水煮鸡胸肉

水煮鸡胸肉尽管方便简略,但很简略庸俗。


用蒜蓉、孜然、胡椒等调料分配酱料,调料可根据自己的口味做调整。将鸡胸肉和分配好的酱料装入保鲜袋中,腌制一个晚上。

通过一个晚上,调料的香味现已进入鸡肉中,即使是水煮,也不会干巴巴,没有任何味道。在食用时,也能够撒上胡椒和盐,添加口感。

鸡胸肉减肥沙拉

除了水煮鸡胸肉,鸡胸肉沙拉也是一个不错的选择。

鸡胸肉洗净鸡胸肉的把戏做法,饱腹减脂,增肌塑型再合适不过了,沥干水分后,用食盐、胡椒粉腌制半小时左右。腌制鸡胸肉的一起,开端预备蔬菜。沙拉中所用到的蔬菜可根据个人口味进行选择。蔬菜切成小块后,用清水浸泡,在吃的时分捞出,能够让口感更佳爽脆鸡胸肉的把戏做法,饱腹减脂,增肌塑型再合适不过了。

平底锅烧热后,倒入适量橄榄油,随后放入腌制好的鸡胸肉。鸡胸肉的双面别离煎至金黄色,取出切块或撕成丝状。

将浸泡的蔬菜捞出,放入沙拉碗中,将鸡胸肉放鸡胸肉的把戏做法,饱腹减脂,增肌塑型再合适不过了在蔬菜上即可。为了削减热量摄入,主张选择油醋酱,添加沙拉的口感。


炉烤鸡胸肉

这时就需要烤箱。

鸡胸肉去掉鸡皮,清洗洁净后,混合食盐、胡椒粉等调料腌制半小时。烤箱预热3分钟,将腌制好的鸡胸肉与调料一起放入,调至200度,烤制18分钟。烤熟的鸡胸肉放凉后,切成片,简略分配青菜,即可食用


凉拌鸡丝菜的食材:

主料:鸡胸肉一块、黄瓜一根、胡萝卜一根

辅料:生姜、煮黑芝麻

调料:料酒、花椒油、辣椒油、香醋、生抽、盐、白糖

过程1.将鸡胸肉冷水下入锅中,锅中参加一勺的料酒,三四片生姜,开战后,盖上锅盖,煮熟(大约半个小时差不多现已熟了)煮熟后,将鸡胸肉捞出,过凉水后沥干,顺着鸡胸肉的纹路用手元宵节小报撕成丝。

过程2.将预备好的黄瓜和胡萝卜清洗洁净后,切掉两端,然后将其切成巨细均匀的细丝,(假如嫌自己用刀切的巨细不均匀,能够用叉子叉成细丝)

过程3.调料汁:碗中少量的鸡胸肉的把戏做法,饱腹减脂,增肌塑型再合适不过了清水,参加盐、白糖、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、和熟黑芝麻,一起混合在一起拌和均匀。

过程4.将撕好鸡胸肉的把戏做法,饱腹减脂,增肌塑型再合适不过了的鸡胸肉丝放在一个小盘中,在将切好的黄瓜胡萝卜丝一起放在一盘中,倒上混合好的料汁,一起拌和均匀,甘旨爽口的凉拌鸡丝就完成了,吃起来麻辣又过瘾。


小贴士:怎么选择、贮存鸡胸肉

1,新鲜的鸡胸肉肉质有弹性,肉质发软就不要选购了

2, 质量好的鸡胸肉色彩粉红有光泽

3, 冷冻鸡胸肉前最好把外表的水擦洁净,剔去筋膜

让鸡胸肉煮不老

在鸡胸肉有筋膜的一面悄悄划上几刀,然后将鸡肉翻转,用刀背击打肉块,直到整块鸡肉被拍松。

这种做法能损坏鸡胸肉的筋膜结构,防止由于纤维过多、脂肪过少而导致的“柴”口感。

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